Pet Nat „Forever Young“
2023 Bio

Forever Young 2023 – 92 falstaff Punke
90 % Muskateller 10 % Welschriesling
Brut Nature, 11 vol.%, degorgiert, Kronenkork

Pet Nat steht für Petillant Naturel und heißt soviel wie natürliches Prickeln.
Im Unterschied zum Sekt wird Pet Nat durch ein Gärverfahren statt zwei Gärungen hergestellt.
Der Traubensaft beginnt im Tank zu gären und wird während der Gärung in die Flasche gefüllt.
Dabei gilt es den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Es muss nämlich ausreichend Zucker vorhanden sein, damit sich
genügend Kohlesäurebläschen bilden, aber nicht zu viel Zucker, damit die Flasche nicht explodiert.

In der Flasche sammeln sich oft Weinstein an, deshalb degorieren wir unsere Pet Nats vor dem Verkauf. Ein unkontrolliertes Übergehen sollte daher ausgeschlossen werden.

Empfholen: ein großes Glas, Luft und gute Musik!

Bild: Die Kerze am Bild ist nicht im Leistungsumfang enthalten.